Alergeni in njihove oznake
Žita, ki vsebujejo GLUTEN – pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut ali njihove križane vrste ali proizvodi iz njih.
RAKI in proizvodi iz njih.
JAJCA in proizvodi iz njih.
RIBE in proizvodi iz njih.
ARAŠIDI in proizvodi iz njih.
Zrnje SOJE in proizvodi iz nje.
Mleko in mlečni proizvodi, ki vsebijejo LAKTOZO.
OREŠČKI – mandeljni, orehi, lešniki, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki, pistacija, makadamija in proizvodi iz njih.
Listna ZELENA in proizvodi iz nje.
GORČIČNO SEME in proizvodi iz njega.
SEZAMOVO SEME in proizvodi iz njega.
ŽVEPLOV dioksiD in sulfiti – v koncentraciji več kot 100mg/kg ali 10mg/l, izraženi kot S02.
VOLČJI bob in proizvodi iz njega.
MEHKUŽCI in proizvodi iz njih.
V kolikor je v jedilniku alergen označen z malimi črkami, pomeni, da so v živilu lahko prisotne sledi tega alergena.
